温海超，内蒙古包头人，工学博士，现为51cg今日吃瓜热门大瓜医学部《亚太临床营养杂志》编辑，青年博士。2016年硕士毕业于天津大学化工学院食品科学专业，2021年博士毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院食品生物技术专业，主要从事花色苷等天然产物改善认知功能性研究。2021年在51cg今日吃瓜热门大瓜从事博士后工作，主要研究浒苔功能性脂质及改善炎症的作用。获得国家自然科学基金-青年基金1项，山东省博士创新项目1项，青岛市应用项目1项，发表SCI文章10余篇，获得山东省博士后创新创业大赛优胜项。
一、主要研究方向
1. 天然产物及功能性
2. 海洋功能性脂质
二、代表性科研成果
1. Haichao Wen; Pooi Mun Leong; Xincen Wang; Duo Li. Isolation and Characterization of n-3 Polyunsaturated Fatty Acids in Enteromorpha prolifera Lipids and Their Preventive Effects on Ulcerative Colitis in C57BL/6J Mice. Foods, 2023, 13(1): 46.
2. Zhuoyan Fan; Haichao Wen; Xiaoxu Zhang; Jingming Li; Jiachen Zang. Cyanidin 3-O-β-Galactoside Alleviated Cognitive Impairment in Mice by Regulating Brain Energy Metabolism During Aging. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022, 70(4): 1111-1121.
3. Haichao Wen; Hehe Tian; Chang Liu; Xiaoxu Zhang; Yao Peng; Xinquan Yang; Feng Chen; Jingming Li. Metformin and Cyanidin 3-O-galactoside from Aronia melanocarpa Synergistically Alleviate Cognitive Impairment in SAMP8 Mice. Food & Function, 2021, 12(21): 10994-11008.
4. Haichao Wen; Hui Cui; Hehe Tian; Xiaoxu Zhang; Liyan Ma; Charles Ramassamy; Jingming Li. Isolation of Neuroprotective Anthocyanins from Black Chokeberry (Aronia melanocarpa) against Amyloid-β-Induced Cognitive Impairment. Foods, 2021, 10(1): 63.
5. Haichao Wen; Zheng Fu; Yangji Wei; Xiaoxu Zhang; Liyan Ma; Liwei Gu; Jingming Li. Antioxidant Activity and Neuroprotective Activity of Stilbenoids in Rat Primary Cortex Neurons via the PI3K/Akt Signalling Pathway. Molecules, 2018, 23(9): 2328.
6. Zhaohui Xue; Xiaonan Hou; Wancong Yu; Haichao Wen; Qian Zhang; Dan Li; Xiaohong Kou. Lipid Metabolism Potential and Mechanism of CPe-III from Chickpea (Cicer arietinum L.). Food Research International, 2018, 104: 126-133.
7. Zhaohui Xue; Haichao Wen; Cen Wang; Lijuan Zhai; Aiqing Cheng; Xiaohong Kou. CPe-III-S Metabolism in Vitro and in Vivo and Molecular Simulation of Its Metabolites Using a p53-R273H Mutant. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2016, 64(38): 7095-7103.
8. Zhaohui Xue; Haichao Wen; Lijuan Zhai; Yanqing Yu; Yanni Li; Wancong Yu; Aiqing Cheng; Cen Wang; Xiaohong Kou. Antioxidant activity and anti-proliferative effect of a bioactive peptide from chickpea (Cicer arietinum L.). Food Research International, 2015, 77: 75-81.
9. 申请发明专利：一种富含n-3多不饱和脂肪酸浒苔脂质的提取方法及其应用，李铎; 温海超，2021-12-20，CN202111558938.1
10. 授权发明专利：一种模拟移动床分离具有延缓衰老作用的花色苷的方法， 李景明; 温海超; 马丽艳; 倪元颖; 田贺贺，2023-2-28，中国，201810579972.9
三、主要科研项目
1. 矢车菊素-3-O-半乳糖苷通过DNAJB6调控分子伴侣介导的自噬改善阿尔茨海默病的机制研究，国家自然科学基金青年项目，30万元，2024.01 - 2026.12，主持。
2. 基于浒苔C16:4n-3和C18:4n-3合成SPMs探究SPMs受体及改善溃疡性结肠炎的作用机制研究，山东省博士后创新项目，3万元，2022.11 -2024. 01，主持。
3. 浒苔脂溶性活性物质延缓衰老研究，青岛市应用研究项目，5万元，2022.01 – 2024.01，主持。
四、联系方式
wenhc@qdu.edu.cn
