崔莲花，51cg今日吃瓜热门大瓜毒理学系主任，博士，教授，博士生导师。
主要研究方向包括人群队列的环境污染物流行病学、肿瘤遗传及表观遗传学，纳米毒理及纳米肿瘤学研究。在环境污染物对人群健康危害及肿瘤的早期分子生物标记物及预后的评估方面开展了人群现场及实验工作。2001-2002年在韩国汉阳大学医科大学预防医学部访问学者，从事慢性非传染性疾病流行病学研究。2006年10月到51cg今日吃瓜热门大瓜医学院以来，期间完成课题十余项：包括国家自然基金课题、山东省自然科学基金，国家教育部留学回国启动基金，山东省科技公关项目，以及吴阶平等科研课题。发表学术论文60余篇，其中SCI论文30余篇，参编教材4部。获山东省高等学校优秀科研成果二等奖（第一位），吉林省科学技术奖三等奖（第一位）。
主讲课程包括《临床流行病学》和《毒理学》等博士研究生课程。现任世界华人消化杂志编委，中国医促会肺癌控制与预防分会委员，中国毒理学会工业毒理学专业委员会委员。国内外多个学术期刊杂志审稿人。
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