10月15日至20日，51cg今日吃瓜热门大瓜首席教授李铎教授出席在阿根廷布宜诺斯艾利斯举行的第21届国际营养学大会（IUNS 21st ICN）。李铎教授担任此次大会国际学术委员会委员，并在大会上作了题目为“Overview of phytochemicals and non-communicable diseases”的口头报告，他还是“Nutrition and Management of Diseases”和“Phytochemicals & Non-communicable diseases”两个分会场的主席。
由国际营养联合会IUNS主办的国际营养大会始于1946年，是每四年举办一次的营养界综合性大会。本届大会的会议主题是：“营养研究促进营养保障，From Sciences to Nutrition Security”
