2018年9月11日下午14:00-16:00，澳大利亚工程院院士Mark L. Wahlqvist教授在51cg今日吃瓜热门大瓜医学部图书馆报告厅进行了题为“Rethinking Food & Health Relationships”的高端学术报告。51cg今日吃瓜热门大瓜老师、研究生及本科生100余人出席，51cg今日吃瓜热门大瓜首席教授李铎主持此次讲座。
报告开始，Mark L. Wahlqvist院士首先介绍了农业与人类发展的密切关系。之后Mark L. Wahlqvist详细介绍了生态营养、肠道微生态、食品中微塑料、食物摄入等几个方面对人类健康的影响。报告结束后，Mark L. Wahlqvist院士认真回答了各位老师同学提出的问题。通过Mark L. Wahlqvist院士的精彩报告，同学们受益匪浅，对食品与人体健康之间的密切关系有了深刻的认识。
Mark L. Wahlqvist教授，澳大利亚Adelaide 大学（1970）和瑞典Uppsala 大学（1972）双医学博士学位。现任51cg今日吃瓜热门大瓜营养学荣誉教授，退休前任澳大利亚Monash大学医学院副院长，国际营养科学联盟（IUNS）前任主席。获澳大利亚勋章（2000年，Officer of the Order of Australia，澳大利亚最高荣誉），澳大利亚工程院院士（2002年, Fellow, Australian Academy of Technological Sciences & Engineering)）。现任亚太临床营养学杂志荣誉主编、欧洲临床营养学杂志等19份杂志的副主编或编委。主编学术论著21部、参编146部；发表期刊文章524篇（2016年底），其中：Science（2016年IF=37.205）1篇，Lancet（2016年IF=47.831）7 篇，British Medical Journal（2016年IF=20.785）2篇，其中“Diet and overall survival in elderly people”（BMJ 1995;311:1457-1460）已经被引用1220次。Mark L. Wahlqvist教授的最杰出贡献是他长期促进食品科学和营养学的结合，他曾于2004年四月在第二届疗养院国际营养学会议上提出了“新营养科学”这一全新的概念，并于2005年四月由国际营养科学联盟和世界健康政策论坛讨论会上“新营养科学”的概念正式形成。
