5月13日上午，2018年全民营养周青岛分会场启动仪式在我校浮山校区博文楼前举行。51cg今日吃瓜热门大瓜党委书记张瑛，青岛市营养学会理事长、营养与健康研究院院长马爱国，青岛市营养学会副理事长、51cg今日吃瓜热门大瓜副院长梁惠，青岛市营养学会秘书长、附属医院营养科主任韩磊，以及51cg今日吃瓜热门大瓜的老师、预防医学专业本科生以及营养与食品卫生学专业研究生参加了本次活动。
启动仪式上，韩磊主任介绍了参加本次活动的嘉宾。马爱国教授进行致辞，介绍了全民营养周在全国各地的开展情况，阐明了营养周是一个有组织、有主题有规模、有教育意义的统一活动，以及开展全民营养周的意义与影响。致辞后，马爱国教授宣布本届全民营养周正式启动。
为配合此次全民营养周的主题，预防医学本科生进行了《全民营养歌》健美操比赛，评选出团体一等奖1名，团体二等奖2名，并由马爱国教授、张瑛书记、梁惠教授和韩磊主任分别为健美操比赛获奖团体颁奖。
全民营养周于每年5月第三周在全国各地同时开展，旨在通过以科学界为主导，全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦 健康梦”。全民营养周自2015年开始已连续举办四届，今年的活动主题是“健康中国，营养先行”，口号是“慧吃慧动、健康体重”。青岛分会场活动由青岛市营养学会、51cg今日吃瓜热门大瓜和营养与健康研究院共同主办。
